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公司新聞

一文搞懂保鮮庫與冷藏庫的區(qū)別

時(shí)間:2023-04-18 來源:網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊:次

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眾所周知,冷庫技術(shù)是如今蔬菜低溫保鮮的主要方式,但是許多用戶關(guān)于保鮮冷庫和冷藏庫的區(qū)別博古通今,以致于在實(shí)踐應(yīng)用中經(jīng)常呈現(xiàn)運(yùn)用錯(cuò)誤的狀況。今天,銀龍今天就帶大家來剖析一下保鮮冷庫與冷藏庫的區(qū)別,希望對(duì)大家有所協(xié)助!


保鮮庫普通保鮮農(nóng)副產(chǎn)品,市場(chǎng)上最常見的冷庫,產(chǎn)品在貯藏時(shí)間內(nèi),使產(chǎn)品的狀態(tài)堅(jiān)持于或接近采摘時(shí)分的新穎度和質(zhì)量,是農(nóng)副產(chǎn)品的貯藏冷庫,它的溫度普通堅(jiān)持在-2℃~5℃。

冷藏庫是把不同溫度凍結(jié)食品或冷卻食品在不同溫度的凍結(jié)間或冷藏間長期貯藏,是凍結(jié)食品或冷卻的貯藏冷庫,它的溫度分別是-18℃~25℃和4℃~25℃。


一、溫度方面


保鮮庫和冷藏庫的溫度區(qū)間是有區(qū)別的,細(xì)致的溫度辨別可見下圖:




二、貯藏物品方面

不用的溫度下的貯藏物品也是有區(qū)別的,細(xì)致來說:

保鮮庫合適貯藏較鮮活的農(nóng)副產(chǎn)品,分別是蔬菜類、水果類和乳品類等。

冷藏庫則合適貯藏特殊保管的食品、乳制品、肉類、化工、醫(yī)藥、育苗等。


三、本錢價(jià)錢方面

在相同的容積和容量下,冷藏庫對(duì)溫度的運(yùn)用請(qǐng)求更低,需求大家運(yùn)用的時(shí)分,配置功率較大的制冷設(shè)備,換言之就是冷藏庫的能耗比保鮮冷庫高,冷藏庫的總本錢按制冷設(shè)備本錢計(jì)算的話,要遠(yuǎn)高于保鮮冷庫。